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    第792章 还有这么多讲究? (第2/2页)

艺,我就给你两百万下品神石,我甚至把你引荐到鸿运酒楼!”何主厨说道。

    “那倒没必要!”

    陆离摇了摇头,他知道这鸿运酒楼可能就和醉风楼一样,以做饭为主。

    但是对于他来说,他不想加入什么门派,规矩太多了,一点都不自由!

    所以他只需要神石,不想加入鸿运酒楼。

    “这家伙疯了吧?加入鸿运酒楼,那可是很多人毕生的梦想!何主厨要引荐他进入鸿运酒楼,他竟然拒绝了?”

    “切,我看他就是怕了吧!毕竟何主厨的厨艺如此高超,他还想帮助何主厨提高厨艺?痴人说梦!”

    “我觉得也是,他肯定是怕了!”

    众人议论纷纷,而陆离则直接开口道:“第一,红烧狮子头之所以吃起来柴,那是因为你焯水的时候没有处理好,这对火候的要求也是很高的,而且对水温也有要求,这个过程很复杂,我可以给你演示一遍,至于能不能领悟透彻,就看你自己的了!”

    “第二,那就是红烧的过程,由于狮子头太大,所以不仅需要高温烧制狮子头的外面,还需要运用神气进入到狮子头内部,将里面的所有部位都烧制到位,这样才能做到里面和外面一个味道!”

    “第三,关于调味料部分,我这里就有一些,就当是见面礼了,等我红烧完成之后就交给你!”

    “第四,其实你可以运用高温的神气,在红烧狮子头内部构建一个保温层,等人把外面的吃了,里面也不至于凉了,毕竟食物的温度,也是口感里很重要的一部分!”

    “好了,现在准备好食材,我给你演示一遍,能领悟多少,就看你的造化了!”

    陆离说完,现场众人一头雾水,而何主厨已经惊为天人了!

    “嗯?你不想学吗?”陆离见何主厨半天没反应,便好奇问道。

    “学,学,学!”

    何主厨这才反应过来,然后立刻带着陆离来到了后厨。

    他要亲眼看着陆离制作一份红烧狮子头。

    毕竟陆离刚才那几点可全在点子上,如果陆离能够做出一道完美的红烧狮子头,那么就真的有本事。

    “快,给我准备一份烈焰狮的头,还有各种调味料!”来到后厨之后,何主厨立刻对着众人说道。

    “嗯?又来单子了?”

    众人疑惑的看着何主厨,毕竟刚做了一份,难道又要来一份?

    有钱人这么多了?

    “少特么废话,赶紧的!”

    何主厨没好气的看着众人。

    众人不敢耽搁,只好准备好材料。

    陆离则挑选了一口大锅,稍后开始烧水。

    等水开了,便将处理好的狮子头丢了进去。

    煮了片刻之后,打去浮沫,然后丢进了另外一口锅里。

    “这口锅的水温不能太高,但也不能太低,而且这个过程要用神气将温水操控到狮子头内部,否则就无法做到口感一致!”陆离一边操控,一边对着何主厨说道。

    “还有这么多讲究?”

    何主厨直接傻了,跟陆离比起来,他以前做的菜,那就是一坨屎!

    太特么丢人现眼了!


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